Jak smakuje ziemniak - prawda i stereotypy

Podczas tegorocznej edycji wydarzenia Smaki Regionów na MTP w sercu Pyrlandii Instytut Skrzynki zaprasza na niezwykły panel tematyczny pn. „Jak smakuje ziemniak – prawda i stereotypy”.

W poniedziałek, 26 września od godziny 10:30 będzie można wysłuchać ekspertów, którzy opowiedzą:

• Jaka jest historia ziemniaka w Europie i oczywiście w Polsce?
• Jakie są typy i odmiany ziemniaków?
• Co przeciętnie myślimy o ziemniakach i o ich smaku?
• Jakie są prawdziwe właściwości ziemniaka? (film)
• Co można wyprodukować z ziemniaków?
• Ciekawostki z ziemniakami w roli głównej.
• O ziemniakach w kieliszku (informacje z branży polskiego przemysłu spirytusowego)
• O idei konkursu PPVC i misji Instytutu Skrzynki oraz zachęcą do degustacji lodów o smaku pyry.

Udział w panelu wezmą:
• Krzysztof Korolewicz – Prezes firmy EUROPLANT
• Witold Włodarczyk – Prezes Związku Pracodawców Polski Przemysł Spirytusowy
• Jan Babczyszyn – Dyrektor Instytutu Skrzynki (organizator konkursu PPVC.PL)
Moderatorem spotkania będzie Zbigniew Kmieć, Główny Ekspert Związku Przedsiębiorców i Pracodawców ds. rolnictwa i żywności.

Na zakończenie nastąpi uroczyste ogłoszenie wyników i wręczenie dyplomów konkursu „Polskie Wódki i Okowity Ziemniaczane”, którego organizatorem był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.

Udział w konkursie wzięli twórcy polskich, tradycyjnych wódek i okowit ziemniaczanych z terenu Rzeczypospolitej Polskiej.

W uroczystości wezmą też udział Ambasador sieci Culinary Heritage Europe Witold Wróbel oraz Koordynator globalny tej sieci Niclas Fjellström.

Partnerami wydarzenia są:
• Polska Federacja Ziemniaka Potato Poland
• Polski Przemysł Spirytusowy
• Targi Smaki Regionów
• Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie
• Culinary Heritage Europe
• Stowarzyszenie Polska Akademia Smaku
• Polskie Destylaty
• SPIRITS.com.pl
• Trybuszon