Pierwszy dzień Smaków Regionów za nami. Było dużo gotowania, degustacji i regionalnych smaków

Pierwszy dzień tegorocznych Targów Smaki Regionów już za nami. Od rana pawilon 3A na Międzynarodowych Targach Poznańskich wypełniały zapachy świeżego pieczywa, wędlin, serów, miodów i innych regionalnych specjałów. Odwiedzający mogli nie tylko poznawać produkty i ich producentów, ale przede wszystkim próbować, rozmawiać i robić zakupy bezpośrednio na stoiskach.

Gotowanie na żywo z Chefem Lorkiem

Jednym z ważniejszych punktów piątkowego programu były pokazy kulinarne Laurentiu Zediu, czyli Chefa Lorka. Znany z telewizji kucharz przygotowywał dania na żywo, pokazując, jak wykorzystać regionalne produkty w codziennym gotowaniu. Pokazy były okazją nie tylko do obserwowania pracy kucharza, ale również do poznania nowych sposobów na wykorzystanie lokalnych składników.

Scena Kulinarna będzie zresztą jednym z najważniejszych miejsc także podczas kolejnych dni targów. W sobotę i niedzielę na odwiedzających czekają kolejne pokazy i spotkania z kucharzami, w tym Christiną Catese, a także występy wielkopolskich kucharzy.

Mali piekarze i warsztaty z Karolem Okrasą

Piątek był również dniem atrakcji przygotowanych z myślą o najmłodszych. W Piekarence odbywały się warsztaty dla grup szkolnych, podczas których dzieci mogły poznać tajniki przygotowywania pieczywa i samodzielnie spróbować swoich sił w pieczeniu.

Najmłodsi uczestnicy mogli także wziąć udział w warsztatach edukacyjnych w strefie Lidl Polska, które odbywały się pod okiem Karola Okrasy. Była to okazja, by poprzez zabawę i wspólne gotowanie dowiedzieć się więcej o produktach, ich pochodzeniu i świadomym wyborze tego, co trafia na nasze stoły.

Warsztaty pokazały, że Smaki Regionów to wydarzenie nie tylko dla dorosłych miłośników dobrej kuchni. Dzieci również mają tu swoją przestrzeń, w której mogą poznawać kulinarne tradycje i odkrywać, że przygotowywanie jedzenia może być świetną zabawą.

Obrady komisji

Od samego rana obradowała również komisja konkursowa Medalu Smaków Regionów, która oceniała zgłoszone produkty i wybierała tegorocznych laureatów. Jury przyglądało się m.in. ich jakości, walorom smakowym oraz wyjątkowemu charakterowi.

Na wyniki trzeba będzie poczekać do soboty 26 września, kiedy podczas uroczystej gali na głównej scenie odbędzie się wręczenie Medali Smaków Regionów. Tego dnia poznamy produkty, które szczególnie wyróżniły się w tegorocznej edycji konkursu.

 

Piątek był przede wszystkim okazją do odkrywania tego, co najlepsze w kuchniach różnych regionów. Na stoiskach można było znaleźć między innymi sery, wędliny, pieczywo, miody, przetwory, słodycze i wiele innych produktów. Nie zabrakło także wystawców prezentujących mniej oczywiste regionalne specjały oraz produktów przygotowywanych przez rodzinne firmy i niewielkie manufaktury.

Smaki Regionów to jednak nie tylko jedzenie. W hali można było poczuć regionalny klimat dzięki muzyce, śpiewowi i występom folkowym. Była więc okazja, żeby przy jednym stoisku porozmawiać z producentem o jego wyrobach, przy kolejnym coś spróbować, a chwilę później zatrzymać się przy scenie i obejrzeć występ.

To dopiero początek

Pierwszy dzień pokazał, że podczas Smaków Regionów trudno się nudzić, ale przed nami jeszcze dwa dni wydarzenia. W sobotę 26 września na odwiedzających czekają kolejne pokazy kulinarne, atrakcje dla rodzin, degustacje i uroczyste wręczenie Medali Smaków Regionów. Na scenie pojawi się również Cristina Catese i chef Lorek.

Nie zabraknie także atrakcji dla dzieci, w tym Piekarenki, zagrody z żywymi zwierzętami oraz aktywności przygotowanych w strefie Lidl Polska.

Smaki Regionów potrwają do niedzieli 27 września. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.